- k plnění používáme různé druhy zeleniny
- některé druhy zblanšírujeme (rajče) ne uvaříme (cibuli)
VHODNÉ DRUHY:
- paprika
- rajčata
- salátové okurky
- artyčoky
- cibule
- kedlubny
POSTUP:
1. omyjeme, osušíme, očistíme, vyjmout jádřinec, vydlabat důlek
2. vysolit a pokapat citrónem
3. naplnit: zeleninovými nebo masovými saláty, pěnami (játrová, sýrová, jemnými kašovinami z masa nebo vnitřnosti, tvarohové, kaviárem). Např. rajčata plněná francouzským salátem; salátová okurka plněná tvarohovou pěnou;paprikový lusk s celerovým salátem; rajče plněné pěnou s nivy
Žádné komentáře:
Okomentovat