husu upečeme, nakrájíme na porce
zvlášť uvaříme hrách, kroupy, smícháme
přidáme výpek dochutíme solí, pepř, česnek, majoránka, usmažíme cibuli
na porce nasypeme směs a dáme péct
ÚPRAVA DRŮBEŽE SMAŽENÍM:
VHODNÉ DRUHY A ČÁSTI:
Kuře: čtvrtky, stehna, vykostěná prsíčka – řízky, křidýlka, špalíčky, krutí prsíčka
OBALY: trojobal, těstíčko
SMAŽENÉ KUŘE:
čtvrtka – předem povaříme, trojobal a usmažit
KYJEVSKÝ KOTLET:
je to částečně vykostěné stehno, naplněné máslem, trojobal a usmažit
KUŘECÍ, KRUTÍ SMAŽENÝ ŘÍZEK
Žádné komentáře:
Okomentovat